30 Maret 2021
PRODUK UNGGULAN DESA
KERUPUK BAWANG BUK SEH KIRINGAN
( SALAH SATU PRODUK UNGGULAN DESA )
Kerupuk merupakan suatu jenis makanan kecil yang sudah lama dikenal oleh sebagian besar masyarakat Indonesia. Kerupuk dapat dikonsumsi sebagai makanan selingan maupun sebagai variasi dalam lauk pauk. Sebagai komoditi dagangan kerupuk termasuk kedalam jenis produk industri yang mempunyai potensi cukup baik.
Terletak 500 meter ke selatan dari pusat pemerintahan Kecamatan Takeran, Krupuk Bawang Buk Seh Kiringan di produksi. Karena terkenal dengan mutu dan kwalitas yang bagus maka bisa di bilang rumah produksi Krupuk Bawang Buk Seh sangat di gemari dan di cari-cari kalangan masyarakat sekitar dan luar kota. Belum lagi saat akan memasuki bulan Ramadhan/Hari raya, pesanan krupuk di rumah produksi ini sampai kewalahan menerima pesanan dalam minggu pertama puasa saja sudah tidak menerima pesanan untuk bulan ramadhan tersebut. Rumah Produksi ini dalam satu hari bisamenghasilkan 30 kg Krupuk bawang siap kemas.
Dimana bahan baku krupuk menggunakan bahan pilihan dari Tepung beras dan tepung tapioka serta menggunakan Bawang Putih yang langsung di datangkan dari hasil pertanian warga lereng gunung lawu. Dan tidak lupa bumbu-bumbu dapur untuk mencitakan rasa yang khas dari krupuk bawang.
Krupuk Bawang Buk Seh kiringan diproduksi masih menggunakan semi manual. Dimana proses pemotongan sudah menggunakan mesin, proses pencampuran bahan juga sudah menggunakan mixer besar dengan daya tampung hampir 20 kg sekali adukan. Tapi untuk proses memasak masih menggunakan kayu bakar pada dandang besar serta pengeringan masih memanfaatkan sinar matahari karena ketidaksediaan Oven pengering. Tapi itu semua tidak mengurangi kwalitas dan mutu dari rasa krupuk bawang Khas kiringan tersebut.
Untuk harga sangat terjamin 1 bungkus dengan berat ½ Kg dihargai Rp. 9.500. untuk berat 1 kg harga Rp. 18.000 selesih Rp. 1000 lebih murah jika kita membeli per kilo.
Dan dapat diketahui bahwa Rumah Produksi Kurupuk Bawang Buk Seh telah mengantongi Izin Produksi dari Di DISPERINDAG.
Anda Penasaran dengan rasa Khas dari Krupuk Bawang Buk Seh Kiringan, silahkan pesan di No. HP/WA 082244110682 atau datang langsung ke rumah produksi KRUPUK BAWANG BUK SEH KIRINGAN Dusun Kiringan Desa Kiringan Kecamatan Takeran Kabupaten Magetan dan bisa di cari di Google Maps.
Penulis: Andy Kurniawan Guru SDN Sawojajar 1 Takeran